Hay un mineral que siempre viene primero a la mente cuando a alguien se le diagnostica osteoporosis: el calcio. Pero, ¿qué pasa con el magnesio? A las personas con osteoporosis se les aconseja aumentar su consumo de lácteos y también tomar suplementos de calcio. ¿Ha ayudado este remedio universal al calcio? Posiblemente, ha hecho más mal que bien (1). El exceso de calcio causa hipercalcemia y algunos efectos secundarios incluyen estreñimiento, calambres abdominales, cálculos renales o accidentes cerebrovasculares.
El panorama no es claro y no existen suficientes estudios científicos que demuestren cómo la leche de vaca o los suplementos de calcio benefician a quienes sufren deterioro óseo, ni siquiera como prevención. Aun así, de vez en cuando, las grandes corporaciones lácteas publican «estudios» que ensalzan los beneficios de la leche para tratar la osteoporosis. Sin embargo, ¿cuánto hay de cierto en una investigación financiada por multinacionales? Yo no confiaría mucho en ellas.
¿Por qué calcio?
Existen aproximadamente diecisiete nutrientes esenciales para la salud de los huesos, incluyendo el magnesio, que es el mineral más importante junto con el calcio. Sin embargo, es lamentable que el tratamiento de la osteoporosis se haya simplificado a una sola consigna: tomar calcio. Una ingesta inadecuada y excesiva de calcio con deficiencia de magnesio puede favorecer la formación de cálculos renales. Esto ocurre porque el magnesio mantiene el calcio disuelto en la sangre y previene su acumulación.
El magnesio desempeña un papel fundamental en la salud ósea general. Es un mineral multifacético:
- Niveles adecuados de magnesio son esenciales para la absorción y el metabolismo del calcio.
- El magnesio estimula una hormona específica, la calcitonina, que ayuda a preservar la estructura ósea y extrae el calcio de la sangre y los tejidos blandos hacia los huesos, previniendo así algunos tipos de artritis y cálculos renales.
- El magnesio suprime otra hormona ósea llamada paratiroides, impidiendo que destruya el hueso.
- El magnesio convierte la vitamina D en su forma activa para que pueda favorecer la absorción de calcio.
- El magnesio es necesario para activar una enzima necesaria para la formación de hueso nuevo.
- El magnesio regula el transporte activo de calcio.
He consultado algunos sitios web oficiales relacionados con la osteoporosis y ninguno destaca el magnesio como un mineral crucial en esta enfermedad. El Servicio Nacional de Salud (NHS), la Sociedad de Osteoporosis del Reino Unido y los Institutos Nacionales de Salud (2) de EE. UU. mencionan el calcio y la vitamina D como factores importantes en la osteoporosis. Sin embargo, es casi imposible encontrar referencias al magnesio. El consejo dietético, por lo general, se basa en lácteos en cualquier forma. El tratamiento: obviamente, medicamentos patentados y costosos.
Medicamentos y cura
La siguiente cita proviene de un libro titulado «El milagro del magnesio», escrito por la Dra. Carolyn Dean (3). El libro fue actualizado y revisado en 2014: «Dado que las compañías farmacéuticas financian la mayor parte de la investigación sobre la osteoporosis, no existen ensayos clínicos a gran escala que investiguen la conexión del magnesio con la producción ósea. Aunque pude encontrar más de 22 000 artículos de revistas sobre osteoporosis, solo diez en la última década estudiaron la conexión del magnesio en humanos. Mientras se les dé a las personas la falsa esperanza de que existe una fórmula mágica en desarrollo farmacéutico que «curará» la osteoporosis, o cualquier otra enfermedad crónica, ignorarán las razones subyacentes de sus problemas de salud, relacionadas con la dieta y los nutrientes».
Volviendo a una de las primeras preguntas del principio de este artículo: ¿Debemos confiar en las investigaciones financiadas por multinacionales? Los humanos somos la única especie del reino animal que consume leche después del destete. Pero no se trata de leche de nuestra propia especie, sino de leche producida por diferentes especies. Si nos remontamos al pasado, hace varios millones de años, antes de que los humanos domesticaran algunos animales, nos daremos cuenta de que nuestros antepasados no consumían ningún tipo de leche, a pesar de que sus huesos eran lo suficientemente fuertes como para correr o cazar. Si no consumían lácteos, ¿de dónde obtenían calcio nuestros antepasados? La respuesta es sencilla: principalmente de semillas, verduras de hoja verde y, ocasionalmente, pescado.
Puede que estemos haciendo mal en consumir leche de vaca, y parece que las autoridades sanitarias y los grupos de presión de la alimentación han hecho un gran trabajo imponiendo la verdad oficial, que podría responder a sus intereses económicos y no a la salud de la población. ¡Intenta siempre encontrar la verdad!
Referencias:
(1) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27726930
(2) https://www.aafp.org/afp/2002/0701/p161.html
(3) El milagro del magnesio. Por la Dra. Carolyn Dean. Edición revisada y actualizada 2014.
